Vai trò cơ bản của hợp chất S là
tham gia vào các quá trình năng lượng của cơ thể và là thành phần của nhiều chất
có hoạt tính sinh học.
Trong đất S tồn tại ở nhiều dạng
hữu cơ và vô cơ, nhưng dạng S vô cơ cây hút chủ yếu là SO42-
(sulfate) - là dạng oxi hóa cao, tan trong dung dịch đất. Dạng SO2
và dạng khử H2S thì độc cho cây. Trong môi trường acid, sulfate bị
giữ chặt trên keo đất và được giải phóng ra khỏi keo đất vào dung dịch đất
trong môi trường kiềm và có ion trao đổi OH -. Vì vậy bón vôi làm tăng pH của đất,
tạo điều kiện cho ion sulfate di động và rễ cây dễ dàng hút được.
Ngoài ra do hoạt động của một số
vi sinh vật mà các dạng S hữu cơ có thể phân giải thành dạng sulfate cho cây hấp
thụ.
- S tham gia vào thành phần của một
số hợp chất hữu cơ có vai trò cực kỳ quan
của cơ thể
sinh vật, có ảnh hưởng quan
trọng lên quá trình sinh trưởng,
trao đổi chất và hoạt động sinh lý của cây.
- Hiện nay không còn nghi ngờ gì nữa
về vai trò quan trọng của bậc nhất của các cơ thể sinh vật trong cuộc sống là
thuộc về các hợp chất hữu cơ có chứa S như các acid amine (cysteine, cystine,
methionine), acid folic, coenzyme A, các vitamine (biotine và thiamine). Các hợp
chất penicillin cũng thuộc các hợp chất cứa S do nhiều nòi nấm Penicillium và nấm
Aspergillus tạo nên. Trong quá trình sinh .trưởng và phát triển của thực vật
các hợp chất S biến đổi theo hướng tăng các hợp chất S - protein.
- Vì trong quá trình hoá già của thực
vật, quá trình lổng hợp protein bị kìm hãm và sự phân giải các hợp chất protein
được tăng cường. Các S - sulfate được thải ra ngoài dần dần theo chu trình biến
đổi S. Tóm lại, vai trò quan trọng nhất của S là sự liên quan của nó với quá
trình trao đổi chất nói chung và trước hết
là sự trao đổi carbonhydrate và sự tích luỹ, biến đổi dự trữ năng lượng. Chính
vì vậy khi cây thiếu S lá có màu lục nhạt, cây chậm lớn, năng suất và phẩm chất
thu hoạch đều giảm rõ rệt.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét